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“Shell We Go”调研团于烟台市东宇海珍品有限公司等开展调研

2020-01-15 22:20:34 来源: 作者:中国大学生之声

核心提示:为了解山东省烟台市主要贝类产区具体情况以及废弃贝壳资源的利用程度和主要处理措施,并从中分析贝壳资源化存在问题以及制约因素。1月15日

2020-01-15 发表于 中国大学生之声

为了解山东省烟台市主要贝类产区具体情况以及废弃贝壳资源的利用程度和主要处理措施,并从中分析贝壳资源化存在问题以及制约因素。1月15日,山东大学(威海)“Shell We Go”调研团到达山东省烟台市,对当地牟平区个体扇贝养殖户以及东宇海珍品有限公司进行了实地调研,对烟台市海天翼养殖专业合作社进行了电话调研。本次调研旨在实地了解个体养殖户与合作社在整个水产养殖与加工业中的具体流程,从而比较出二者的不同;通过调研企业在水产品养殖与生产中扮演的角色,探求企业的发展方向,把握企业发展历程中的变迁。参与本次调研活动的成员有于跃、苏立平与刘阳。

上午10时,团队成员抵达烟台市牟平区金山下寨村。在介绍来意后,贝类个体养殖户高先生对团队成员的到来表示欢迎,并邀请团队成员于其家中进行访谈。在访谈中,高先生基于自己30年的养殖经验对牟平所处海域的贝类养殖情况作了大致介绍。在谈及养殖及加工方式时,高先生指出,现阶段周边养殖户主要采用传统筏式养殖方式,并依靠人力进行初级加工,但随着人力成本的提升,多数以生鲜活销为主,另外就从业人员来看,大多为外地人员承包。下午2时,团队成员抵达烟台东宇海珍品有限公司展开调研,对李经理进行访谈。在访谈中,团队得知目前政府对海洋牧场的建设有较多扶持政策,海洋牧场的建设对海洋资源的保护与可持续发展有诸多贡献。李经理指出,企业未来的发展方向是继续与科研机构展开积极合作,面向海参以及扇贝的精深加工,推出更多高附加值产品。下午4时,团队成员对海天翼养殖专业合作社进行电话访谈,股东常先生提到合作社目前的生产模式是由烟台海岸所杨教授所研发的模式引进;合作社作为服务机构,使得当地渔业产业更加规范;与个体相比,合作社形式有诸多优势。

通过本次烟台地区的调研,团队更深入的对比了个体养殖与合作社之间的区别,了解了养殖户、合作社与企业在贝壳利用方面的不同。本次调研使团队对贝壳的资源化问题有了更深入的认识,拓展了团队成员视野,为后期实践活动的开展作准备。

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